Stiže vrijeme tuluma, roštilja i raznih okupljanja na otvorenom, a mi za vas imamo recept za jedan od najpopularnijih koktela kojeg će se vaši gosti još dugo sjećati. Ili neće. Ovisno o tome koliko će im se svidjeti vaš – mojito. Riječ je o osvježavajućem, ukusnom i vrlo rasterećujućem alkoholnom piću (kad je riječ o njegovu učinku) idealnom za vruće dane koji dolaze.
SASTOJCI:
- 2 šalice bijelog ruma
- 1 šalica šećerng sirupa od mente
- 2 šalice soda vode
- 1 šalica soka od svježe limete
- 1 šalica listića svježe mente i limeta
Vodič kroz sastojke
Krenimo od alkohola. Za mojito se prije svega koristi bijeli rum. Može te ga kupiti zaista svugdje, u bilo kojem većem maloprodajnom dućanu. Kao zamjena koriste se tamni rum, tekila i votka. No, za mohito je bijeli rum svakako prvi odabir.
Šećerni sirup za koktele od mente bez problema izradite kod kuće:
- u manju posudu stavite jednaku količinu vode i šećera
- mješavini dodajte šalicu listića mente. Bilo bi dobro da neke od njih i izrežete pa da puste što više arome mente u mješavinu
- sve zajedno pustite da zavrije na laganoj vatri. Pritom miješajte.
- kada se šećer u potpunosti otopi, maknite s vatre i pustite da se otopina hladi s listićima mente barem pola sata. Procijedite napitak.
Šećerni sirup u hladnjaku može stajati i tjednima.
Soda voda nije mineralna voda, iako mnogi kao zamjenu koriste i mineralnu. No, soda voda je snažna preporuka.
Kod kupnje svježe limete svakako treba pripaziti je li na stisak šake tvrđa ili mekša. Ako je tvrda, to znači da je iznutra suha, pa je bolje potražiti mekanu.
PRIPREMA:
Dno staklenog vrča ili bilo koje druge posude u kojoj pripremate mojito prekrijte šakom listića mente. Gnječite ih drvenom palicom ili mužarom, dodajte šećerni sirup i sok limete, te i dalje nastavite gnječiti. Na taj način ćete osloboditi aromu i okus mente. Potom ulijte bijeli rum.
Vrč stavite u hladnjak na hlađenje.
I upravo prije serviranja vašem napitku dodajte soda vodu.
Čaše ukrasite listićima mente i kriškama limete. Živjeli!
A za one koji žele znati više: ne stavljajte led u vrč s mojitom, jer ćete ga razvodniti! Umjesto u vrč, led stavite u čaše!
