Zamislite da se unutar dvije male kapsule nalazi nutritivna vrijednost jednaka 100 grama svježeg zelenila koje pomaže dnevnoj funkciji organizma, a sažete su u praktičan, prenosiv oblik, sukladan brzom vremenu u kojem živimo. Zvuči kao znanstvena fantastika, no zapravo je sadašnjost proizašla iz znanstvenog rada i urbanog vrtlarenja u centru Zagreba.
Only Plants naziv je za mikrozelenje ili salatu pakiranu u kapsule iznimne nutritivne vrijednosti koja obuhvaća suštinu čiste, hranjive, praktične, lokalne i održive prehrane. Zagrebačka tvrtka Vesela motika, doktor, profesor, znanstvenik i DJ Sergej Lugović i njegov znanstveni agro-tech tim ne čekaju budućnost, nego su budućnost prehrane proizveli u Zagrebu na svojoj urbanoj farmi i svoj novi proizvod upravo stavili na tržište. U pakiranju koje se sastoji od 69 kapsula (32 g) nalazi se mikrozelenje koje inače sadrži i do 40% više nutrienata u odnosu na standardnu salatu, te minerali, vitamini i antioksidansi.
Ova čudesna bilja u kapsuli sadrže esenciju zdravog zelenila, a jednako su praktične za ljude u pokretu koji ne stignu svaki dan pripremati salatu i povrće, za sportaše i ljubitelje junk fooda, ali i za one koji jednostavno ne vole jesti zelenje, a razumiju koliko je ono bitno za njihovo zdravlje i energiju.
Kako su nastale Only Plants capsule?
Čitav proces proizvodnje Only Plants kapsula odvija se “pod jednim krovom” u srcu Zagreba. Na istoj adresi u Martićevoj 67, u kontroliranim uvjetima obavlja se sjetva i uzgoj, berba, prerada, sušenje, mljevenje, kapsuliranje i pakiranje. Od sjemenki do konačnog proizvoda, inspirativni tim Vesele motike osigurava čistoću i nutritivnu vrijednost “biljki u kapsulama”. Lokalni proizvod, a namjenjen za cijeli svijet.
OP kapsule kategoriziraju kao hrana, obzirom na to da u njima nema nikakvih dodataka i da su svi sastojci već prirodno prisutni u povrću kojeg su na farmi Vesele Motike proizveli.
Dr. Sergej Lugović: “Plants will save the world”
Doktor znanosti, poduzetnik i vlasnik Vesele motike, hrvatske tvrtke koja se bavi agrotehnologijom i zelenim rješenjima Sergej Lugović kaže da je na ideju da kapsulira “zelenje” došao kad je nakon pandemije prodavao mikrozelenje na tržnici na Kvatriću. Zašto baciti hranu, koja se može posušiti i upakirati u kapsulu, pa je sve što bi ostalo od prodaje nosio kući, sušio te razvijao proces.
– Prvi kupci za sada su nam primarno iz poslovnog svijeta, koji nemaju baš puno vremena za pripremu zdrave hrane te s našim proizvodom dok kažeš OP unesu najpotentniju hranu koja postoji. Drugi segment su roditelji koji imaju problema da nagovore djecu da jedu više povrća. Opet dok kažeš OP problem riješen – simpatično povezuje naziv OP kapsula s njegovom primjenom Sergej, te dodaje razloge zbog čega su njihove kapsule održiva hrana budućnosti:
– Srž samog našeg poslovanja je “plants will save the world”. Cilj nam je stvoriti platformu i zajednicu oko Only Plants, kako od strane partnera koje dijele naše vrijednosti tako i od strane krajnjih potrošača. Stoga već u rujnu pokrećemo edukacije i radionice vezane za Only Plants koncept kako bi proširili ideju “plants will save the world” gdje će svi zainteresirani polaznici moći na jednostavan način naučiti kako saditi, uzgajati i proizvoditi svoje biljke i svoju hranu.
Only Plants nisu dodatak prehrani nego hrana
Na stvaranju ovog hvale vrijednog proizvoda radila je i Roberta Vrkić, doktorandica Agronomskog fakulteta, zaposlena u Veseloj motici na poziciji Agronom istraživač te paralelno kao nastavnik biologije u osnovnoj školi. Roberta nam je pojasnila sastav OP kapsula i zašto one nisu dodatak prehrani, nego on-the go-solution samostalnog obroka ili dodatnog obroka koji stimulira podjednako i um i tijelo.
– Sastojci koji se nalaze u Only Plants su microgreensi rotkvice, mungo graha i suncokreta. Microgreensi navedenih biljnih vrsta sadrže vitamine C, B5 i B6. Vitamin C ima antikancerogenu ulogu, olakšava absorpciju Fe u crijevima što sprječava anemiju, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara, sudjeluje u sintezi kolagena u tijelu, razgrađuje kolesterol u žučnu kiselinu. Vitamin B5 pretvara, kao i svi vitamini B kompleksa, ugljikohidrate u glukozu koja se koristi kao energija, sintetizira enzim koenzim A (CoA) čija je svrha sinteza i razgradnja masnih kiselina, utječe na zdravlje kože, kose, očiju i jetre, pomaže pravilnom funkcioniranju živčanog i probavnog sustava te je ključan u proizvodnji crvenih krvnih stanica, spolnih hormona i hormona povezanih sa stresom. – govori nam Roberta Vrkić, ne nastavlja:
– Vitamin B6 ima ulogu u kognitivnom razvoju kroz biosintezu neurotransmitera, potiče stvaranje leukocita i hemoglobina kao uloga u imunološkom sustavu, inhibira procese upala i oksidativnog stresa (antioksidativno djelovanje), time poboljšava imunološki sustav te povećava razinu Ca u tijelu. Minerali koji se nalaze u Only Plants-u su cink (Zn), željezo (Fe), bakar (Cu), selen (Se), kalcij (Ca), natrij (Na), kalij (K), fosfor (P), magnezij (Mg), mangan (Mn). Ti minerali, imaju antikancerogenu ulogu, sudjeluju u izgradnji kosti, mišića, zubi, živčanog sustava, smanjunu mogućnosti osteoporoze, dijabetesa i pojave anemije, izgrađuju stanične membrane i DNK molekule, reguliraju metabolizam ugljikohidrata i sintezu proteina, sudjeluju u obnovi tkiva, kontroliraju razinu glukoze u krvi i reguliraju krvni tlak.
Roberta također naglašava da je zajedničko svim nutritivnim elementima Only Plants-a da imaju potencijal antioksidativnog djelovanja, odnosno neutralizaciju molekula slobodnih radikala u tijelu koje imaju štetno djelovanje u organizmu. Upravo zbog svih ovih funkcija Only Plants se ne smatraju dodatkom prehrani nego hranom, putem koje se mogu brzo i jednostavno unijeti gore navedeni nutrijenti. Prvenstveno se pod time misli na život današnje svakodnevice gdje odrasla osoba uz posao i obaveze rijetko stigne kroz prehranu unijeti dovoljnu količinu preporučenog dnevnog unosa svih gore navedenih vitamina te mikro i makro elemenata.
A što kažu konzumenti?
Obzirom na to da se u proizvodnji koristi proces sušenja kod Only Plants kapsula gubitak nutrijenata je smanjen na minimum, pa su i iskustva konzumenata odlična. Najviše im utječe na energiju, vitalnost i raspoloženje, djeluju kao booster, ali i olakšavaju ravnotežu unosa hrane u organizmu pa ih je dobro unijeti nakon porcije ćevapa, burgera i teže hrane. Učinci kod pojedinih konzumenata se manifestiraju i na čistoću kože, na zdravlje i vitalnost općenito.
Only Plants kapsule mogu se naručiti preko službene web stranice: https://onlyplants.hr/ po cijeni od 49,99 EUR.
